准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 :
300烤肠 :
150 辅料
盐 :
适量 蒜苗 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.烤肠切片
2.胡萝卜削皮洗净切片
3.蒜苗洗净,切成段儿
4.油锅烧热放入胡萝卜翻炒断生
5.放入蒜苗的根部翻炒
6.翻炒几下,看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
7.再放进烤肠片翻炒几下
8.出锅时调入盐,鸡精即可。
烹饪技巧
先放蒜苗根部炒,因为这个部位要厚一些,所以要先炒一下,如果和叶子部分一起下锅的话,等根部熟了叶子就要糊了