不错的精致腌菜怎么做好吃又简单
精致腌菜是黄瓜做成的，是用来作为下饭菜比较好的选择，但是这款黄瓜因为是腌制食品，所以含有大量的盐分等，对身体不是很好，这款美食吃了容易导致身体受到伤害，所以不要大量的吃，腌制食品的味道还是不错的，喜欢吃的话可以偶尔吃一点可以
主料
黄瓜 ：适量辅料
1.黄瓜10斤 2.小尖椒0.5斤（二者用一斤盐淹透后将水挤掉） 3.姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤 4.白糖1斤 5.白酒0.4-0.5斤 6.酱油3斤 7.色拉油0.3斤 ：适量具体步骤
1.黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。
2.黄瓜切成条，放入盐，腌出来水，一大盆黄瓜腌完只剩半盆了
3.腌好的黄瓜，辣椒没有切开，怕黄瓜太辣
4.配料酱油和冰糖
5.把酱油放火上，边煮边放冰糖，等冰糖都融化后，放凉
6.这是腌制黄瓜的坛子，把酱油和冰糖的混合倒入
7.放入黄瓜和辣椒，鲜姜和大蒜切片也放入坛子里
8.锅内烧油，放花椒炒香，关火后放凉
9.把花椒油倒进坛子里，让黄瓜吸收花椒的香味
10.密封好坛口，一个星期左右就可以开封啦，爽爽的口感让你一夏不能没有它
