肉松三明治怎么做好吃又简单
你是否以为三明治只能用切片面包切成三角形而作为面包的原料吗，那就大错特错了。这道无与伦比的肉松三明治就将打破你的想法。这个肉松三明治是用羊角面包作为面包，随后再将肉松以及蔬菜的夹入羊角面包当中。羊角面包的酥软口感十分独特，使肉松三明治极为美味。
主料
牛奶 ：129g鸡蛋液 ：36g
高筋面粉 ：310g
辅料
花生油 ：24g盐 ：3g
砂糖 ：69g
香葱 ：适量
肉松 ：适量
酵母 ：5g
火腿肠 ：适量
具体步骤
1.准备好材料，将糖、盐先放入和面桶内，再放入面粉，最好在面粉上放入酵母，加入除油外的液体原料。
2.搅拌至面团中的面筋形成6成（面团表皮略微光滑）。
3.加入油继续搅拌至面团中的面筋形成9成。
4.要求搅拌好的面团具有弹性和延展性。
5.盖上保鲜膜，在室温进行20-30分钟的基础醒发。
6.基础醒发后将松弛后的面团擀成与烤盘一样大的长方形的面包胚，放入烤盘，扎些眼，防止烘烤时起鼓。
7.放入烤箱进行最后醒发，要求有一定的温度和湿度，醒发1个小时。
8.制作好火腿丁和香葱丁。
9.醒发好的面包胚刷上一层均匀的薄薄的蛋液。
10.撒上火腿丁和香葱丁。
11.放入预热好的烤箱中，上火200度，下火180度，烘烤10分钟。
12.烤至金黄色后取出，在表面喷上一层水气，晾凉。
13.烤好的面包背面均匀地抹上沙拉酱，撒上肉松。
14.切片再背对背叠放在一起挤上沙拉酱即可。
1、一般来说都是放的黄油，但我放的是花生油，虽然是植物性油脂，但也是很香的。
