孕妇能吃锅巴吗,孕妇正确吃锅巴的方法
孕期的饮食是要十分注意的，因为妈妈一旦吃了不健康的食物就会有被胎儿吸收的危险，所以孕妇对能吃什么不能吃什么都非常重视，生怕一不小心吃了不健康的食物对自己腹中的胎儿造成什么不好的后果，那可是要后悔一辈子的大事情啊。
一、孕妇能吃锅巴吗
孕妇谨吃锅巴的原因：焖米饭的时候，由于火候和锅的原因，通常是电饭锅，经常在锅底形成一层又干又硬，有时候略带黄色的物质，被称为锅巴。当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。它是世界公认的致癌性最强的毒物之一。这时的锅巴是不能吃的。长期吃的话就有可能导致癌症。同时，锅巴吃多了容易上火，对孕妇和胎儿都是不利的。
二、孕妇正确吃锅巴的方法
锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。如果是超市里卖的那种添加很多调味料的最好不吃，仅仅是加了油、盐等配料简单处理过的小米锅巴之类的是可以适当吃一点的，孕期无论如何要注意适量。
有人认为，吃生冷、寒冷的食物，如凉粉、西瓜、雪糕，会造成早产，甚至小产。那么孕妇吃雪糕、冰淇淋之类的后果真的那么严重吗?其实专家表示，孕妇吃雪糕的后果并没有那么严重，雪糕是一种冰冷的食品，吃了对胎儿并没有直接影响，只是吃多了雪糕会影响肠胃的功能，影响吸收，并且容易拉肚子，严重的话会影响胎儿。
所以说，怀孕了吃雪糕，若是有量的限制，一般情况下是没有什么影响的，当然若是孕妇的肠胃功能不好或是有高血糖，则是最好不要吃雪糕的，一切应以健康为重。
三、孕妇不能吃哪些食物
1、生豆类
四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆
生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯
马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
6、青西红柿
青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋
新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。
孕妇能吃锅巴吗，通过小编这么详细的讲解，相信您不单单知道了答案，而且对于孕期哪些东西不能吃也都牢记在心了吧。如果各位孕妈在饮食等方面有什么问题，小编觉得还是要主动与自己的营养师以及主治医师联系，他们会给出您最正确的建议。
