培根芝士披萨的做法 培根芝士Pizza 培根芝士披萨怎么做

“这是佳佳的第一个菜谱啊，加油加油”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

培根芝士披萨的做法步骤

• 1、准备好材料A，并称量好。

• 2、面盆里加入面粉和酵母、盐、糖。（盐和糖分开放置）。

• 3、慢慢倒入水，边加水边搅拌。

• 4、将面粉揉成团。

• 5、揉到表面光滑。

• 6、盖保鲜膜，发酵至2倍大。

• 7、准备好材料B，处理成所需大小。

• 8、炒锅里放入黄油，融化后加入洋葱碎，炒香。

• 9、加入蒜末，炒香。

• 10、加入番茄碎，炒出水份，变稠。

• 11、加入番茄沙司和糖、盐，继续炒匀。

• 12、加入黑胡椒碎，炒的更干一些，即可。（此时也可加入披萨草等调料，没有可以省略。）

• 13、准备好材料C，切块或切丝。

• 14、饧发好的面团擀成pizza盘大小，用手从中间往盘的周围推，让面皮的周围厚一些，面皮中间用叉子扎孔。

• 15、先涂做好的pizza酱。

• 16、撒一层奶酪。

• 17、加培根，铺满。

• 18、再铺上其他材料和奶酪，撒黑胡椒碎或比萨草。饼边可刷黄油和蛋液。

小窍门

烤制：
烤箱预热200度，15分钟，取出后撒一层奶酪丝，再烤5分钟即可。
补充：
1.有的酵母需要用温水溶解后再用，仔细看说明即可。
2.面粉吸水性不同，需酌情调整。