准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西柚 :
20 芒果 :
300 西米 :
10 辅料
椰浆 :
60ml糖 :
20 牛奶 :
60ml 具体步骤
1.西米开水下锅,煮5分钟,关火盖上锅盖再焖10分钟。
2.冲洗干净粘液,继续煮5分钟,焖10分钟。
3.捞出来后放入冰水,我这个是冰杯,放入凉开水后就成了冰水了。
4.倒入椰浆。
5.加入牛奶。
6.加入糖。
7.芒果分两半,一半打成泥状,一半切丁。
8.把芒果泥和西米放入混合好的液体中。
9.最后再加入撒碎的西柚。
10.表面上装饰上薄荷叶。
烹饪技巧
西米煮过之后,内部会有个小白芯,经过两次煮焖,小白芯就没有了,这样才是把西米煮熟了。