准备时间:
5分钟 烹饪时间:
10分钟主料
土豆 :
2个 辅料
芽菜 :
适量葱 :
适量生抽 :
2小勺 醋 :
1小勺麻油 :
半小勺辣椒面 :
适量食用油 :
适量花椒面 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1. 土豆削皮切成波浪的形状,放入清水中淘掉淀粉,然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净,葱切末。
2. 锅里放油,待油五六成热的时候倒入土豆条,炸两分钟左右捞出。
3. 加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘,最后撒上葱花即可。(地道吃法应该加入切碎的鱼腥草)