准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
球形西葫芦 :
1个 洋葱 :
半个 鸡腿 :
2个葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量 辅料
豆瓣酱 :
15蚝油 :
15盐 :
1料酒 :
30ml 具体步骤
1. 备齐所需原料。
2. 鸡腿去骨切丁。
3. 用豆瓣酱、蚝油、盐、料酒、葱姜蒜腌制30分钟。
4. 洋葱切丝,香蕉西葫芦切丁备用。
5. 锅中放少量热油,油热后放入洋葱炒出香味后放入西葫芦翻炒数下。
6. 放入腌制好的鸡肉,盖上锅盖,大火5分钟,转小火焖煮5-8分即可
烹饪技巧
1、这道菜灵活性很强,可以减少鸡腿的量,多多放西葫芦,带西葫芦吸收了肉香,会更加美味。