好吃的甜酒冲蛋怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.14W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 糯米 :500 鸡蛋 :10个 辅料白胡椒粉 :5香元条 :10酒曲 :2.5克 具体步骤糯米浸泡2小时,取350克制成甜酒。锅内放清水1750克烧沸,倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭,煮至表面软滑,水成清糊状,加入甜酒一半,搅散,成热甜酒。取碗1个,分别磕入鸡蛋一个,用筷打散,将滚开的热甜酒冲入碗内,轻轻搅动使鸡蛋成丝状,每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒,加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉,香元条即成。 TAG标签:甜酒冲蛋 好吃 甜酒 冲蛋 #