金坛雀舌的冲泡方法还是比较讲究的，这样冲泡就对了！

金坛雀舌是江苏省的一种特产，距离现在历史非常悠久，因为它的外形跟雀舌非常相似，所以取名为金坛雀舌，金坛雀舌的茶叶，从外形上看是非常匀整的，而且色泽绿润，香味十分的清高，滋味很鲜爽，它的茶汤色看上去很明亮，叶底也很匀称，属于一种品质比较好的茶叶，接下来小编会向大家介绍一下金坛雀舌的冲泡方式。

金坛雀舌的冲泡方式

1.首先我们在冲泡金坛雀舌之前，需要准备合适的茶具，比如说白瓷杯和透明度比较好的玻璃杯会比较合适，并且与大多数的茶叶不同的是，在冲泡金坛雀舌的时候，没有盖子也是没有关系的，主要是因为这样的杯子可以使我们更好地观察到茶的姿态，并且可以有效的防止嫩茶被泡熟，失去原有的鲜嫩的色泽和新鲜的滋味。

2.所有的茶具都一定要事先用开水冲洗一下，这样不仅可以有效地保证食品的安全问题，同时也可以使茶具有一定的温度。可以先将开水注入到玻璃杯当中大概1/3的样子，然后拿起杯子，朝着逆时针的方向转动三圈，这样可以使杯的内壁完全的吸收到水的温度，均匀的受热。

3.在冲泡茶叶的时候，一定要选择优质的矿泉水，至于茶和水之间的比率，最好保持在1比50，也就是说，一克的茶叶最好是使用50毫升的水进行冲泡，这样冲泡出来的茶汤浓淡相对比较适中，而且口感也会非常的鲜纯。一般来说，冲泡一次，使用三克左右的金坛雀舌会比较合适。

4.在冲泡金坛雀舌的时候，一定要使用80度左右的水，并且冲泡的时间不需要太长，基本上2到3分钟以后就可以饮用了，而且一定要趁热饮用，当剩下1/3茶汤的时候，我们就可以往里面加入开水了，大概可以冲泡三次左右的样子。

5.需要格外注意的是金坛雀舌是不建议长时间浸泡的，如果浸泡的时间过长，还有可能会受到空气中一些细菌的污染，导致茶水的口感发生变化，同时也会使茶的质量受损，所以一定要尽快饮用，另外隔夜的金坛雀舌是不建议再继续饮用的。

金坛雀舌的冲泡方式还是有一定的讲究的，比如对于茶具的选择，对于茶和水之间的比例，以及冲泡的时间都是有一定的讲究的，金坛雀舌当中的营养价值是非常高的，属于一种品质比较好的绿茶，所以平时适量的饮用一些金坛雀舌是非常不错的选择。