味美醇厚的佛跳墙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鱼翅 ：30
鹌鹑蛋 ：20
小鲍鱼 ：15
大虾肉 ：20
鲜冬笋片 ：10

辅料

水发香菇 ：15
上汤 ：150ml
绍兴花雕酒 ：50ml
老姜两片 ：5

具体步骤

1.将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水。

2.将所有的主料放入炖盅内（如果你用的是活鲍，先别放）

3.浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内。

4.将盅密封好，上笼蒸2小时即可。（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可）