福建有什么必吃？佛跳墙吃过吗？

福建应该说是一座历史非常悠久的城市了，福建的风景是非常秀丽的，所以有很多人都会考虑去福建旅游，那么到了福建，不仅仅只是为了福建当地的风景，对于当地的美食，一定是会有一定的追求的，接下来小编会向大家介绍一下福建有什么必吃。

去福建有什么必吃

1.佛跳墙

佛跳墙的名声应该是非常响亮了，可以说全国很多人都知道佛跳墙。在制作佛跳墙的过程当中，使用到的原材料是非常的丰富的，而且煮佛跳墙的时间相对来说是比较久的，制作出来的佛跳墙肉烂而不黏，并且可以很好的吸收到汤汁当中的鲜美，以及绍兴酒当中醇香的口感。

2.扁肉燕

扁肉燕，其实跟馄饨是有一些相似的地方的，但是也不是完全一样的，扁肉燕主要是将肉泥和番薯粉掺在一起，擀成面皮，然后再往里面包裹上馅料，所以说扁肉燕其实浑身都是由肉制作而成的，它的肉质是非常鲜嫩的，吃上去很有弹性。

3.福州鱼丸

福州鱼丸是非常有名的一种食物，鱼丸在制作的过程当中是需要经过无数次的锤打的，所以制作出来的食物肉质是非常细腻，而有弹性的吃上去常的鲜嫩味道很不错，包括它的汤汁也是非常有营养和好吃的，在吃的时候可以往上面撒上一些葱花。

4.土笋冻

看到土笋冻这个名字，可能很多人认为在制作的过程当中一定会使用到竹笋，但其实并不是这样的，在制作的时候使用到的材料主要是蠕虫，如同当中蛋白质含量是非常丰富的，吃起来有一种酸溜溜的感觉，口感上来说跟果冻的口感是比较相似的。

5.烧肉粽

肉粽应该说在很多地方都有，但是福建的肉肉口感上来说是非常好的，吃上去香甜滑嫩，而且很软糯，并且不会感觉到油腻。

6.沙茶面

面食是很多人都会食用的一种食物类型，沙茶面在制作的过程当中，主要是会使用到沙茶酱，沙茶酱是非常有特色的，在制作的时候会使用到生姜，蒜头，葱头，鱼干，虾干等一些食物，制作出来的沙茶酱味道是受到很多人喜爱的。

福建有什么必吃？福建值得推荐给大家的美食其实是很多的，以上向大家推荐的这些都是非常受欢迎的，而且都是非常美味的，当然除了以上向大家介绍的这些以外，包括鱼胶，八宝饭，萝卜饭，仙游皮蛋，炒粉芯片，春卷都是非常有名的食物，如果去福建的话，一定要记得品尝当地特色的美食。