美味草莓之花水果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:3小时20分钟

这道美味草莓之花水果蛋糕是一道简单的甜点烘焙糕点，有着一定糕点制作基础的人都可以轻松完成哦，甜甜的草莓配以芒果和椰蓉的承托，色泽对比鲜艳，水果留香扑鼻，加上奶油的醇香和松软的蛋糕，配上一杯咖啡，做为一道非常赏心悦目的午后小甜点，你动心了吗？

主料

鸡蛋 ：5个
糖粉 ：190
色拉油 ：50
牛奶 ：50
低筋面粉 ：55

辅料

淡奶油 ：800
草莓 ：适量
芒果 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1：混合牛奶和油，搅拌均匀

2：次一性筛入低粉，拌匀

3：分次加入蛋黄拌匀

4：拌成如图的顺滑状

5：蛋白分两次加入糖粉打制硬性发泡状态

6：提起打蛋器有尖尖的小角

7：取一小部分蛋白与之前的蛋黄糊拌匀，在将剩余的蛋白拌入，完全拌匀

8：倒入模具150度烘焙1小时

9：淡奶油+糖粉进行打发

10：烤好的蛋糕倒扣冷却，然后脱模分片

11：一层蛋糕，一层奶油，直至将四周抹平

12：蛋糕四周撒少许椰蓉碎做装饰

13：顶部周围可挤一圈贝壳花纹做装饰，也可省略，最后依次放好水果即可