刺身北极贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

北极贝它生在50到100米处，慢慢繁衍，至少有10年才会有很好的鲜肉，它活在特别干净的环境中，所以味道非常的鲜美，它所吃的那些食物都是营养特别的高，所吃的都是自然养料，都是海底所含有的。还可以用来保健啊，有助于阴平阳，养胃啊健碑啊等之类。

主料

北极贝 ：3个

辅料

生抽 ：适量
老醋 ：适量
辣根 ：2g

具体步骤

1.主辅料：冷冻北极贝、辣根

2. 调制蘸料：生抽和老醋1:1，加2克左右辣根。

3. 将其搅拌均匀即成

4. 把冷冻的北极贝解冻到带冰碴，但还能切的的程度。

5. 将其片成薄片后，装盘。

6.和蘸料搭配上桌，蘸食即可品味。

烹饪技巧

1、辣根：有的叫做绿色芥末。用量可以按照自己的喜爱添加。2、蘸料也可以用姜末代替辣根调制。3、讲究一点的，盘中先放一层冰，再覆盖一层保鲜膜，把切好的的北极贝摆放在保鲜膜上面。