好吃的浦瓜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

浦瓜炒肉可以算是一道食疗食物，其主要的食材就是蒲瓜和肉，浦瓜在我国古代的算是一道药材，其具有清热降火等功效，长期使用有益于身体健康。通过文火清炒能在不损坏山药营养价值的前提增加其食用的味道，适合所有人群食用。加点荤肉能够让人一看就有食欲。

主料

浦瓜 ：200
猪肉 ：100

辅料

生抽 ：10
姜葱 ：10
盐 ：10

具体步骤

猪肉切片，用少许生抽腌制10分钟以上。

洗净蒲瓜，去皮，切成小块，姜拍片，蒜头拍碎

热锅，放姜蒜爆香后放入猪肉翻炒，有点血色的时候盛出

重新起锅，爆香蒜头。倒入蒲瓜翻炒

蒲瓜有点变软的时候倒入肉片

倒入半碗水。大火煮开转中小火焖5反正

蒲瓜变透明就可以了，放一点盐调味

清淡，夏季最爱瓜炒肉。