准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
玉米面 :
适量黄豆面 :
适量面粉 :
适量(玉米面与后两种面的比例约为 :
3比1) 辅料
可以加入 :
的白糖 具体步骤
1. 将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。
2. 将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。
3. 将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。
烹饪技巧
做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了。面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯