爱的礼物圣诞蛋糕怎么做好吃又简单
圣诞节是西方很重要的节日，圣诞前夕宝宝们准备好自己的袜子，等待第二天一睁眼就能收到被圣诞老人填满的各种精美礼物。照着这些礼物的样子，今年圣诞节也可以给孩子做一个圣诞蛋糕啊，走心的礼物，浓浓的奶香，甜甜的梦，定是一个不一样的圣诞节。
主料
低筋面粉 ：80可可粉 ：4
鸡蛋 ：4个
白糖 ：60
玉米油 ：45
紫薯泥 ：30
牛奶 ：55
辅料
柠檬汁 ：几滴具体步骤
1.鸡蛋分离蛋清和蛋黄
2.蛋黄中加入白糖，打发至颜色变浅，糖基本溶化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽。
3.筛入低筋面粉，切拌均匀
4.取两份50g蛋黄糊，分别加入30g紫薯泥和4g可可粉，切拌均匀
5.蛋白打发至鱼眼泡后加入三分之一的糖，继续打发至出现纹路第二次加入三分之一糖
6.继续打发至纹路比较明显后加入第三次糖，打发至出现小尖钩
7.将40g蛋白霜分两次加入可可面糊中，切拌均匀
8.将40g蛋白霜分两次加入紫薯面糊中，切拌均匀
9.将可可面糊和紫薯面糊放入裱花袋中，在模具纹路中挤出想要的图案
10.将剩余面糊倒入模具中。烤箱预热至150度，中层上下火，40分钟左右熟透即可
1、可可粉较吸水，若可可面糊过干，可稍微加一点牛奶进行调整。2、烘烤时间和温度不要一成不变，要根据自己烤箱的脾气进行调整，快到时间可以用牙签插到蛋糕体中试一下，如果牙签是干净的，就说明蛋糕熟了。
