家常葱油素三脆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：适量
黑木耳 ：适量
红椒 ：适量

辅料

葱 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 莴笋切片；木耳和红椒切丝；小葱切断。

2. 热锅倒油，加入小葱末，熬葱油，这里可用小火，不要熬糊掉了，糊掉的话可以把小葱捞出来。（囧，还是忘记拍图了。）

3. 油香之后，依次加入木耳 莴笋，翻炒大概1分钟，

4. 接着加入红椒，片刻后入盐，翻炒至色泽油亮，入鸡精，加少量水勾芡，出锅。

烹饪技巧

吃莴苣好处多，利五脏，开利胸膈，去除口臭，使牙齿变白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解虫毒和蛇咬之毒的作用。但是也不能多吃哦：1.多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。2．不宜与奶酪、蜂蜜同食。3．寒性体质者不宜食。4．痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食（摘自网络）