准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
心里美
萝卜皮 :
适量 辅料
陈醋 :
1大勺盐 :
小半勺食用油 :
2大勺 辣椒 :
2根 花椒 :
十余粒糖 :
小半勺生抽 :
1大勺 具体步骤
1. 萝卜皮既然要吃掉,萝卜就要好好的洗干净。
2. 用刀将萝卜皮一片一片的削下来。
3. 在萝卜皮上撒些盐拌匀后等个十分钟左右,萝卜皮会出一些水,把水倒掉。这样做可以去除一点萝卜皮上的辣味。
4. 调入陈醋、生抽、一点点糖。
5. 捏一点花椒,把干辣椒用剪子剪成小段。
6. 锅底烧一点油,油冒烟后关火。把花椒和干辣椒段倒进锅里,马上就能闻到麻辣诱人的味道。把麻辣油再淋到萝卜皮上拌匀就可以啦。