开胃的山椒鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：一条

辅料

胡椒粉 ：一茶匙
食用油 ：半汤匙
盐 ：半汤匙
鸡精 ：半汤匙
葱姜蒜 ：适量
剁椒 ：适量

具体步骤

鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

葱姜蒜垫底。铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。

撒上葱姜蒜末。油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。