萝卜丸子（百吃不厌版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红皮萝卜 ：适量
面 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：1枚
葱 ：适量

具体步骤

1. 红皮萝卜一个洗净，尽量不去皮。

2. 用擦子擦成条。

3. 再用刀切成末。

4. 加鸡蛋，面适量，搅拌。

5. 加葱末、姜末、盐搅拌均匀。

6. 热锅，加油热8成。

7. 用手取材料，用勺取球下油锅。

8. 待丸子浮起稍黄，略翻几下。

9. 用漏勺捞出丸子控油后，放入铺有煎饼的器具里。稍凉后变酥后食用最佳。

烹饪技巧

1、青、白萝卜都行，但是红皮萝卜口感最好。2、面不要太多，能把萝卜团成球即可。3、不放鸡蛋也可以。4、出锅几分钟后，皮酥最好吃。