桂圆干是龙眼吗

是。其桂圆干和龙眼本质上是同一个东西，在称呼上的区别是因为桂圆干和龙眼最明显的区别是，龙眼是指鲜果，龙眼又在经过去壳去核后，留下其果肉,晒干后称为桂圆干；龙眼可以直接食用，而桂圆干大部分采取二次烹饪的方式食用，如吉锦凤梨穗桂圆汤。