红酒炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2.25公斤
红葡萄酒 ：500毫升
鸡高汤 ：200毫升
奶油 ：25公克
沙拉油 ：2大匙
培根 ：200公克
小红葱 ：16颗
大蒜 ：2瓣
月桂叶 ：2片
小蘑菇 ：200公克
盐 ：少许
胡椒 ：少许
面粉 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 于大锅中加入奶油与1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至鸡肉呈现金褐色时从锅中取出

2. 将洋葱及培根放置于锅中油炸约5分钟

3. 将鸡肉放回锅中，并把捣碎的大蒜放于锅中，同时加入适量的胡椒和盐

4. 加入月桂叶并倒入红酒和鸡高汤，盖上锅盖闷煮约30分钟

5. 再加入蘑菇，盖回锅盖另闷煮约15分钟直到鸡肉完全煮熟

6. 将鸡肉、洋葱和蘑菇由锅中取出，排放于餐盘中

7. 另外将1大匙的沙拉油和1大匙面粉混合后，放置于锅中煮沸约5分钟直到酱料成浓稠状

8. 最后，在食用前将酱料淋在鸡肉上即可