准备时间:
15分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小龙虾 :
1200 辅料
油 :
适量盐 :
适量 大蒜 :
适量生姜 :
适量 红辣椒 :
适量 辣椒酱 :
适量 八角 :
适量 花椒 :
适量草果 :
适量香味 :
适量山奈 :
适量生抽 :
适量啤酒 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
小龙虾提前用清水泡半天吐出脏水后用刷子刷净
虾的尾部有三片尾翼,捏住中间一片,一拧一拉肠子就出来了
准备好豆瓣辣酱、大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、香叶、草果、山奈、花椒
热锅下油下辣酱炒出香
下大蒜、大葱、红辣椒炒香
放小龙虾,放八角、草果等香料,放生抽、啤酒、白糖、啤酒,放盐
大火烧30分钟即可