好吃的蓝莓棉花糖怎么做好吃又简单
简单的蓝莓棉花糖可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的糖果，它选用精选的麦芽糖和鸡蛋清就可以制作了。麦芽糖中含有大量的微量元素喝葡萄糖易于人体肠胃吸收，对于喜欢吃糖果的人来说，是一道居家旅游和送小孩必备的糖。
主料
麦芽糖 ：1辅料
蛋清 ：1具体步骤
一片吉利丁片5克，用饮用水浸泡湿润。玉米淀粉倒入锅里炒熟，用两个12连模装入适量的熟玉米淀粉，然后用鸡蛋印出深凹痕，备用
蛋清加入3滴柠檬汁，打发至出现粗泡，然后加入10克细砂糖，打发至硬性发泡，37克细砂糖放入奶锅中，并加入37克麦芽糖，21克清水，加热至118度熄火
趁热加入软化了的吉利丁片并搅拌均匀，将混合溶液加入到蛋白霜里，用电动打蛋器继续打发至浓稠状态，出现纹路且纹路不容易消失为止
用两个小碗分别装入一汤勺棉花糖糊，然后加入2滴色素，搅拌均匀，分别装入裱花袋中，先挤出白色，然后用粉红色和绿色棉花糖糊在表面挤出图案（如果挤的时候有个小尖，可以挤好后用手占水把小尖按下去）挤完后，用熟玉米淀粉盖着放置两个小时
吃的时候，将表面的粉筛掉即可。软绵绵，依依韧的棉花糖做好了
