桂圆炖蛋怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.17W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 桂圆 :7颗 鸡蛋 :1个 辅料水 :适量 具体步骤1. 桂圆去壳去核备用。2. 鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2。3. 鸡蛋水反复过筛,直到没有泡沫。4. 将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器,盖上保鲜膜。5. 大火上汽后蒸8-10分钟即可。烹饪技巧1、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝,影响口感。2、容器选择浅一些,可以蒸制的。3、口感嫩滑的蛋羹加上甜甜的桂圆,味道刚好,不需要加糖也非常美味。 TAG标签:桂圆炖蛋 好吃 桂圆 #