清爽日式抹茶奶油饼怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
低粉 :300
蛋黄 :50
玉米淀粉 :40
抹茶粉 :30
夏日午后,什么最让人期待,当然是美好的下午茶时间,下午茶当然不止有茶了,香甜的小甜点是必不可少的,这道清爽日式抹茶奶油饼,简直就是为了夏日炎热的午后,来一口,清爽可口,入口即化,邀上三两好友,闲坐花园阳台边,生活悠闲至此,简直就是人间天堂。
主料
黄油 :240低粉 :300
蛋黄 :50
玉米淀粉 :40
辅料
糖粉 :150抹茶粉 :30
具体步骤
室温软化过的黄油放入搅拌盆。
加入糖粉,电动打蛋器搅拌均匀,呈现絮状。
.倒入2个蛋黄,继续用电动打蛋器搅拌均匀。
不要过度打发。
加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉。
.混合成团至无干粉。
然后每15克的面团揉成一个小球。
烤箱预热150度,中层、烤制15分钟左右就可以了。注意不要把小球做太大,这样不容易烤熟。
.将50g糖粉和6g抹茶粉一块过筛,均匀的筛在奶油饼表面。
成品就出炉啦。