如何辨别出优质的水果​莲雾　　

水果莲雾到底是什么呢，如何选择莲雾优劣呢，它有哪些功效和作用呢，说到水果莲雾，很多人都挺陌生的吧，比较少见，毕竟大家平时见到的水果，都是些香蕉，苹果，葡萄之内的，有的人虽然见过，但是也不知道怎么吃它是最好的，今天小编就来给大家着重介绍下吧

如何辨别出优质的水果莲雾

莲雾，人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

现在小编就带大家了解下如何辨别出优质的水果莲雾。

莲雾之品质好坏，主要是以甜度、肉质、色泽、大小来区分，而消费者较易从外观之大小、色泽来分别，但甜度、肉质就较不容易了。在此概括介绍，以帮消费者选择莲雾之优劣：

1.大小

一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。

2.甜度

一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而易，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。

3.肉质

消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质，水份含量多，不但清甜又带有淡苹果香，含有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等营养成份。适合生食，冰凉后，更是美味。 如何选择好吃可口的莲雾 。

看完小编给大家的介绍，想必大家都迫不及待想去买来试试吧，原来水果莲雾还有这么多功效，对于新鲜的事物，要勇于尝试，创新，除了水果莲雾，还有各种各样的水果，注意分清楚，好些水果长的差不多，但是却不是同一种类，平时逛街的时候看到新奇的水果不妨可以买来试试，