超级好吃的麻油双笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

麻油双笋，春笋含多糖，具有一定的抗癌作用。莴笋碳水化合物含量低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是含有较多的烟酸。所以能促进利尿、降低血压、预防心律紊乱。同时增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动。这两者遇到一起时，彼此作用更是显著，而且味道也很好哦。

主料

春笋 ：200
莴笋 ：200

辅料

香葱 ：1根
花椒 ：10
油 ：适量
盐 ：3
麻椒 ：10

具体步骤

1.春笋、莴笋去皮，切丝；香葱切末。

2.锅加清水，水开后放入少许盐、几滴油，放入莴笋丝焯水，捞出。

3.春笋放入锅中，焯水捞出。

4.焯过水的春笋、莴笋放入大碗中，撒上香葱末。

5.锅中放入适量油，油热后，关火，下麻椒、花椒炸香，捞出麻椒、花椒。

6.将椒油倒入大碗中，加盐调味即可。

烹饪技巧

1、麻椒、花椒的量可依据自己的口味来加减。