准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
雪梨 :
1个大豆 :
50猪手 :
2只 辅料
姜片 :
3片料酒 :
1勺盐 :
1/2勺 具体步骤
1. 准备材料。
2. 猪手加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚,加入料酒,开盖维持旺火继续沸煮15分钟;
3. 转文火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味;
4. 降低血压和滋养清热的好汤,春天里可以多喝一点。
烹饪技巧
猪手也适合做汤,它含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使皮肤丰润光泽。多喝猪手汤能保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽,加速新陈代谢,延缓机体衰老。