蒸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉糜 ：100g
生咸蛋 ：1个
南豆腐 ：4块

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备南豆腐4块；肉糜适量；生咸蛋一枚。（我没注意买了熟的了，所以就换了新鲜鸡蛋，没咸蛋蒸的好吃）

2.肉糜加盐搅拌上劲。

3.豆腐在锅里加盐稍微煎一下。

4.撒点葱花煎到2面微黄就行了。

5.豆腐摆盘。

6.肉糜铺在豆腐上，中间留个洞打蛋。

7.将蛋打在中间。

8.上锅蒸20分钟，让它焖着。

9.令起一锅，用蒸豆腐的汤汁勾芡。

10.把豆腐端出来，将芡汁浇上即可。勾芡要勾稀点，我这个太稠。

11.放几粒枸杞点缀一下。

烹饪技巧

勾芡要勾稀点，我这个太稠。太稠了就不好看了哦。