好吃的鸡蛋燕窝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

炎炎夏日，不想吃太油腻的食物。感觉吃什么都没胃口，这时候来一份可口的鸡蛋燕窝，一定神清气爽，食欲大增。鸡蛋燕窝营养健康，不失为夏季最受欢迎的菜品之一。鸡蛋燕窝深受广大消费者喜爱，此外，鸡蛋燕窝制作方便，耗时也不长，快来看看如何制作吧。学会了可以做给自己和家人朋友吃哦。

主料

鸡蛋 ：200

辅料

枸杞 ：10

具体步骤

1.1.银耳熬制（提前2小时）一朵银耳+一锅水+冰糖

2.泡发洗净燕窝

3.燕窝加入银耳汤底慢火炖20分钟左右

4.鸡蛋

5.20分钟炖好的燕窝加入鸡蛋，枸杞（鸡蛋不要煮太久，）个人喜欢荷苞蛋！建议煮鸡蛋要改小锅煮！多炖的燕窝冷却后放冰箱数天！想吃就吃，想煮就煮！

烹饪技巧

1银耳熬制的汤底来炖燕窝口感一级棒（记得银耳用粗漏勺捞起）.