燕窝鸡蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

燕窝Bird’s Nest ：适量
鸡蛋Free-Range Organic Egg ：适量

辅料

猪油Lard ：适量
黄油Butter ：适量
面粉Flour ：适量
糖Sugar ：适量

具体步骤

1. 把燕窝在冷水中浸泡整晚，然后用沸水煮3分钟关火，待水冷却后把燕窝用糖水小煮即成。Soak the bird’s nest in cold water for whole night, then boil for 3 minutes.

2. 混合面粉和油，制成蛋挞皮。Mix the flour and oil, and make the crust.

3. 用鸡蛋和糖水打匀成蛋挞水。Mix and stir the egg and sugar water.

4. 把蛋挞水烤10分钟，出炉后放上燕窝即成。Bake the egg-tart for 10 minutes and add Bird's Nest on the top.

烹饪技巧

BAKEDBIRD’SNESTEGGTART来自：北京丽思卡尔顿酒店二层玉中餐厅