五味俱全的鲫鱼娃娃菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

娃娃菜 ：1颗
鲫鱼 ：3条

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：半勺
油 ：适量
料酒 ：2勺
葱 ：适量

具体步骤

1.准备好几条鲫鱼清洗干净。

2.鲫鱼加料酒，盐，姜丝腌一下。

3.娃娃菜切块洗净。

4.锅下油，放入鲫鱼。

5.两面煎一下。

6.加两碗水。

7.中火慢熬。

8.直到汤熬成奶白色。

9.加入娃娃菜。

10.加点盐。

11.加点鸡精调味。

12.加点香葱，关火。

13.盛出装碗。

烹饪技巧

1、鲫鱼加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，肉肉更入味。2、煎过的鲫再再煲汤，汤才容易熬成奶白色。