美味的杂粮核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

杂粮核桃酥是一道美味的小点心，闲来无事的时候可以做一做，方便简单，然后邀着三五好友来喝下午茶，就可以献上你的杂粮核桃酥给他们品尝，制作的成品超级松软的，层次丰富，口味香醇，一定会获得朋友们大大的赞赏的，赶紧学着做起来吧

主料

低筋面粉 ：100
莜麦麸皮 ：30
鸡蛋 ：30
莜麦粉 ：70
玉米油 ：100
核桃仁 ：60
白砂糖 ：80

辅料

泡打粉 ：2
小苏打 ：1

具体步骤

1.所有材料。

2.鸡蛋、玉米油、白砂糖混合一起搅拌匀。

3.小苏打和泡打粉跟低筋面粉混合筛入，莜麦麸皮和莜麦粉也一起放入混合匀。

4.放入核桃碎。

5.用刮刀拌匀后揉成团。

6.面团分成20g一个，揉圆后压扁，放入烤盘中。

7.放入预热好的东菱烤箱中，180度后烤18分钟左右，晾凉后食用。

烹饪技巧

1、莜麦麸皮跟莜麦粉没有的话可以全部用低筋面粉代替。2、核桃仁也不需要烤熟，生的剁碎后直接放就可以。3、每个小面团的重量可随自己喜欢变化。4、烤好后取出时软的，晾凉后就是酥脆的。