秘制茯苓豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

松子仁 ：
胡萝卜 ：5g
香菇（鲜） ：
鸡蛋清 ：
调料： ：适量
盐 ：克
黄酒 ：克
淀粉(豌豆) ：克

具体步骤

1. 豆腐挤压除水，切成小方块；

2. 香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；

3. 鸡蛋清打至泡沫状；

4. 将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；

5. 将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；

6. 入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出；

7. 清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。