扁豆馅蒸饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

扁豆 ：200g
酱油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
姜末 ：适量
香油 ：1茶匙（5ml）
鸡汤 ：500g
面粉 ：500g
猪五花肉 ：500g

辅料

具体步骤

1. 将猪五花肉剁碎，在锅内煸炒熟，加入姜末、酱油、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。扁豆用开水烫一下，切碎。

2. 肉馅凉透后，放扁豆、葱花、香油拌匀。

3. 把面粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，擀成圆薄皮。包成月牙形的饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。