美味红汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小麦面粉 ：50
花生米 ：单手抓一把，多点也行

辅料

碱 ：3

具体步骤

1. 把面粉放进碗里，倒点水，用筷子搅拌成面糊，稠一点，然后再倒点水，放到一旁。

2. 把花生米下到盛好凉水的锅里。这时候把碱也一次放进去。

3. 等花生米熟了的时候，把面糊再搅拌一次，搅成稀稀的糊糊。

4. 然后把面糊倒进锅里，要慢慢地倒，另一只手拿筷子迅速的在锅里划圈搅动。

5. 等锅开后，再煮一分钟就好了。

烹饪技巧

碱是为了让花生更好煮烂，记得碱千万不能多，否则会很难喝。若不方便称量，教你个简单的方法，就用筷头挑一点点。若煮前把花生米泡几个小时，会更容易熟。