自制牛油果虾粒三明治怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾 ：4只
牛油果 ：半个
鸡蛋 ：1个
烤面包片 ：2片

辅料

柠檬 ：半个
盐 ：适量
胡椒 ：适量

具体步骤

1. 虾去皮、虾线，煮熟，切成小粒。

2. 鸡蛋煮至全熟，剥皮，切成小粒。

3. 取出牛油果肉，切成块，加入虾粒、鸡蛋粒、柠檬汁，调入盐和胡椒，拌匀即可。可根据喜好决定牛油果搅拌的程度，完全搅碎或保留果肉块。

4. 夹在面包片中，尽快食用。

烹饪技巧

因为牛油果特别容易氧化变黑，所以在牛油果做的酱料、沙拉等里需要加入一些柠檬汁，以防止它氧化变黑。