扁豆排骨怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：500
扁豆 ：500

辅料

生姜 ：半块
小葱 ：两棵
白砂糖 ：一勺
尖椒 ：一个
老抽 ：一勺

具体步骤

1. 排骨热水洗净，生姜切片，小葱切大段；

2. 排骨生姜葱都放过锅中，放水没过排骨，大火烧开。如有沫子，撇掉。

3. 改小火慢炖，半小时左右。看着锅别烧干了。

4. 排骨小火炖着的时候，把扁豆尖椒洗净切段。小火半小时左右，把扁豆尖椒一起放入锅中并加热水没过扁豆。

5. 加入白糖一勺（冰糖更好），老抽一勺。大火烧开后转小火。

6. 待汤快收干时关火起锅。装盘！