香飘的麻辣花生怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花生米 ：300

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.准备材料：花生米、花椒、辣椒

2.准备冷水锅,将花生米放入，煮两分钟

3.煮花生米的间隙，也别闲着，把辣椒剪成丝或段

4.去过皮的花生要晾干水分！几分钟就可以晾干

5.准备油锅，将花生米放入冷油中，中小火慢慢地炸约5-6分钟

6.将炸好的花生米出锅

7.锅底留一点点的油，尽量少点，将油烧至5成热，改小火，花椒和辣椒放入，炒香

8.将花生米放入，翻炒两到三分钟

9.出锅！然后再洒点盐！拌匀

10.刚出锅的花生米有点软，还没入味儿，等花生米冷却后，放入保鲜盒中

烹饪技巧

花生米煮好后，过冷水，泡约5-10分钟，容易去皮等花生米冷却后，放入保鲜盒中，在冰箱中放置一天！入味儿了，很香！很脆