家常奇异果果酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奇异果 ：600公克
麦芽糖 ：150公克
细砂糖 ：150公克
柠檬 ：1/2个
水 ：100cc
薄荷香甜酒 ：100cc

辅料

具体步骤

1. 柠檬洗净榨出果汁备用；奇异果去皮后切成丁状备用。

2. 将奇异果丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。

3. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁略呈稠状。

5. 加入薄荷香甜酒，用木杓持续搅拌，将酱汁煮成浓稠状即可。