![美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单]( "美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄瓜 ：
半根 海蜇皮 ：
200 胡萝卜 ：
半根 辅料
生抽 ：
1小勺香醋 ：
1小勺香油 ：
1小勺糖 ：
适量 香菜 ：
1根盐 ：
适量芥末油 ：
1小勺 具体步骤
![美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。
![美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用。
![美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。
![美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的芥香海蜇丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
烹饪技巧
焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈～～
