「DIY美食」什锦披萨怎么做好吃又简单
主料
培根 ：2片羊腿肉 ：10片
青椒 ：30
洋葱 ：30
萨拉米肠 ：10片
面粉 ：180
马苏里拉芝士碎 ：100
虾仁 ：10只
辅料
油 ：适量盐 ：2
玉米粒 ：适量
披萨草 ：适量
芝麻 ：5
温水 ：80
披萨酱 ：4勺
料酒 ：10ml
生抽 ：10ml
酵母 ：5
孜然 ：5
豌豆 ：适量
具体步骤
1.5g酵母用75g温开水化开
2.面粉中加入1g盐，用酵母水和成面团，室温醒发1小时，醒发后大约1-2倍
3.虾仁我是用鲜虾剥的，虾背部剪开去除虾线，洒上1g盐和5ml料酒抓匀，用开水焯一下，20秒后捞出备用
4.羊肉加一点洋葱粒，料酒，生抽，盐，孜然，芝麻抓匀
5.把羊肉下油锅煎一下
6.全部食材准备好了
7.面饼擀成与烤盘同样大小，我直接用的长帝30L的烤盘，用手把边缘整好后用叉子把面饼插些洞
8.披萨酱均匀的涂抹在面饼上，边缘留1厘米不涂
9.先均匀地洒上草，再萨1/3芝士碎
10.把面饼等分成4份，分别摆好4种口味，在均匀的摆好洋葱、青椒。豌豆和玉米粒，再洒上1/3芝士碎。烤箱提前预热10分钟，200度烤先烤10分钟。
11.烤10分钟后拿出，把剩下的芝士全部洒上，放入烤箱再烤10分钟。
12.完成切块享用吧
大虾是焯过水的，一定要用厨房纸巾或干净的毛巾吸干水分，不然拷出来水塌塌的我用的玉米粒和豌豆是冷冻的，解冻后也要控干水分
