冻菜一锅炖怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

在寒冬中吃热腾腾的食物最应景，香喷喷的冻菜一锅炖，做法简单，味道鲜美，食材丰富，颜色鲜艳，炖后的汤浓郁醇厚，汤汁香味扑鼻，富含营养。一方面，可以御寒；另一方面，又能补充营养，强身健体。

主料

冻白菜 ：300g
冻平菇 ：200g
鸡肉丸 ：15个

辅料

葱花 ：适量
剁椒 ：2勺
盐 ：适量
姜片 ：适量
食用油 ：适量
高汤精 ：适量
香菜段 ：适量

具体步骤

1.冻平菇洗净撕成大块。

2.冻白菜切成粗条状。（还未完全解冻）

3.油锅入葱姜，加入剁椒炒香。

4.加入水。

5.放入平菇与鸡丸、适量盐、高汤精大火烧开。

6.锅开后，放入冻白菜。

7.大火炖至白菜软烂。

8.关火加入香菜段。

烹饪技巧

如果加上点豆腐（冻豆腐），会更鲜美。