好吃的自制简易小笼包怎么做好吃又简单
小笼包讲究皮薄馅大，咬一口汁溢四溅，口颊留香，实在是一道非常好吃的食品呢。自己做可能没有外面专卖小笼包的专业，却也可以做出不错的味道来。小笼包久负盛名，每次吃都是一个接一个，实在是抵抗不住这美食的诱惑啊，自制简易的就可以想吃自己做了。
主料
面粉 ：适量肥肉 ：适量
瘦肉 ：适量
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
酒 ：适量
生粉 ：适量
姜蓉 ：适量
麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜丝 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.先把瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料盐、酒、生抽、生粉、姜茸、麻油、胡椒粉搅至起胶，分别做成小肉丸。
2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手， 将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3.蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟。
4.再把沾汁料做好，醋和姜丝一起放到小碗里，拌匀。等蒸熟了和沾汁一同上桌，趁热进食。
