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美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟

美味的红糖冰粉口味非常的鲜美,并且这道(小吃)还非常容易就能学会。红糖冰粉是炎热的夏季里必备的解暑神器之一,做好后放置冰箱冷藏一段时间再取出来食用会增加口感,显得更加的别具风味。只是需要红糖加冰粉就可以简单的度过夏季啦~

主料

冰粉籽 :40
凉开水 :1250

辅料

石灰粉 :1勺
红糖 :适量

具体步骤

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好材料,放凉的开水,纱布袋

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第3张

2.在小碗里面装入150g的凉开水,加入1小勺石灰粉,搅匀后静置

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第4张

3.将冰粉籽装进纱布袋里面

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第5张

4.然后放在1100g的凉开水里面开始揉搓

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第6张

5.揉的过程中,会出来很多黏黏的液体,搓到很多细密的泡泡的时候,就可以,差不多5分钟的时间吧

6.然后将静置好的石灰水(上面的清水)倒入里面,顺一个方向搅拌几圈就可以了

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第7张

7.放冰箱里面冷藏1个多小时,就会凝固了

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第8张

8.在一个小碗里调好红糖汁,甜度根据自己的口味来添加

美味的红糖冰粉怎么做好吃又简单 第9张

9.然后淋入到凉粉里就可以开吃了

烹饪技巧

1.石灰水要静置至清澈才用(只要上面清澈的水,石灰不要倒入了),倒入石灰水时要顺一个方向慢搅;倒入时不能过快,否则容易加多。2.如果没有纱布袋,可以用新的丝袜来揉搓冰粉籽,效果比纱布袋还要好。因为纱布袋在揉的过程中会漏籽出来,丝袜会很密,很好用!