淮南沙汤怎么做好吃又简单

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:19分钟

主料

鸡胸肉鸡壳 ：250
黑木耳 ：2小朵
胡萝卜 ：1/3 根
香菜 ：适量
桂皮八角香叶辣椒干 ：各种拿一点点用纱布捆起
葱姜蒜 ：适量
鸡蛋 ：一个
薏米 ：一小把！！
蘑菇干 ：2朵

辅料

具体步骤

1. 鸡肉切块去血水，热锅不放油放入鸡块，蒜，姜，翻炒，炒出香味后加入适量料酒，加入两大碗水熬（水要多，不然冲不了蛋，但又要保持鸡汤的香味），加入香料包，熬半个小时后捞出香料包，切碎的蘑菇干继续熬一个小时

2. 加入薏米熬半个小时，观火，焖上一个晚上

3. 早晨起来再熬开，加入盐胡椒粉调味。胡萝卜香菜黑木耳切丝放入热汤，大火煮沸腾。

4. 鸡蛋放在大碗里搅拌好，把沸腾的鸡汤倒入，足以让鸡蛋熟透。上菜！！热腾腾的冬日美味～

烹饪技巧

最好是晚上做第二天早上吃