炸羊肉块怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉(瘦) ：1000

辅料

牡丹皮 ：5
姜 ：5
干姜 ：5
枸杞子 ：5
白芷 ：5
胡椒 ：3
面包屑 ：120
植物油 ：100
孜然 ：5
辣椒(红尖干) ：5
盐 ：5
味精 ：3
啤酒 ：150
鸡蛋 ：100
淀粉(豌豆) ：50
芝麻 ：30
草豆蔻 ：5
桂枝 ：5
陈皮 ：5
八角 ：5
桂皮 ：5
茴香籽[小茴香籽] ：5
丁香 ：5
肉豆蔻 ：5
砂仁 ：5

具体步骤

1. 用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。

2. 将精选的羊肉块浸泡在加入食盐和啤酒的调料液中。

3. 将浸泡后的羊肉块淋干，将淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后，滚上面包屑和芝麻。

4. 将蘸滚后的羊肉块放入热食油中炸成金黄色，将炸好的羊肉块撒上孜然、胡椒、辣椒粉。