尝尝炸鸡肉块怎么做好吃又简单
炸鸡肉块就是鸡肉制作而成的，比较好吃，鸡肉是可以做成各种各样的美食的，营养比较丰富，喜欢的人可以尝试看看，这款炸鸡肉块，外皮比较的脆，所以非常适合大家吃，赶紧来制作吧，不错的选择哟，很多人都说，炸鸡肉块是不适宜多吃，因为油炸，偶尔吃还是没关系的。
主料
鸡块 ：适量辅料
油 ：适量具体步骤
将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。
将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。
放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。
放入油锅里炸到金黄色即可
